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Autor Antonio Bravo Quintana |
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Alimentación y nutrición con cultivos andinos / Antonio Bravo Quintana / Lima [Perú] : San Marcos (2007)
TÃtulo : Alimentación y nutrición con cultivos andinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Bravo Quintana, Autor ; Dayana Bravo Beltrán, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : San Marcos Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 251 Páginas Il.: Tablas, gráficas. Dimensiones: 20 centÃmetros Idioma : Español Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Los alimentos y nutrientes -- Alimentación equilibrada -- Evaluación del estado nutricional -- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- La nutrición en el antiguo Perú -- Los cultivos andinos en el antiguo Perú -- Alimentos andinos procesamiento, conservación y almacenamiento -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales. Alimentación y nutrición con cultivos andinos [texto impreso] / Antonio Bravo Quintana, Autor ; Dayana Bravo Beltrán, Autor . - Primera edición . - Lima (Jr. Natalio Sánchez 220 Of. 302, Perú) : San Marcos, 2007 . - 251 Páginas : Tablas, gráficas. ; 20 centÃmetros.
Idioma : Español
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Los alimentos y nutrientes -- Alimentación equilibrada -- Evaluación del estado nutricional -- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- La nutrición en el antiguo Perú -- Los cultivos andinos en el antiguo Perú -- Alimentos andinos procesamiento, conservación y almacenamiento -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales. Reserva
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