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3. Manejo Higiénico de Víveres / National Institute for the foodservice industry / Ciudad de México [México] : Editorial Limusa S.A. (1976)
Título : Manejo Higiénico de Víveres : Manual del Instructor Tipo de documento: texto impreso Autores: National Institute for the foodservice industry, Autor ; María Cristina Sangines Franchini, Autor de obras adaptadas, utilizadas, continuadas etc ; Gabriel Velasco F., Colaborador Mención de edición: Primera Edición Editorial: Ciudad de México [México] : Editorial Limusa S.A. Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 146 páginas Il.: Índice y Modelos para realizar inscripciones correspondiente al tema Dimensiones: 28 centímetros Idioma : Español Idioma original : Inglés Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Resumen: Contiene todas las indicaciones necesarias para dirigir un cuso sobre la materia. Le ayuda al instructor a entender todos los detalles del programa NIFI, de modo que pueda aprovecharlo al máximo. Este manual está disponible exclusivamente para profesores de escuelas e instructores industriales. Nota de contenido: Sanidad: el problema. Alimentos Sanos. Microrganismos. Cómo viven los Microorganismos -- Enfermedades causadas por alimentos I. Enfermedades causadas por alimentos II -- Higiene Personal, El problema de las "personas". Abastecimiento, Recepción y Almacenamiento de alimentos. Preparación y Servicio Higiénico de alimentos. Conservación y Almacenamiento de alimentos preparados -- "Sanidad Intrínseca" -- Los servicios y la sanidad. Limpieza y Desinfección. Métodos de limpieza y desinfección. Limpieza de Platos, manual y mecánica. El programa de Limpieza -- El problema de las Plagas. Prevención de las Plagas -- Los clientes en el Establecimiento. Un huésped en la casa. Adiestramiento en Sanidad. Reglamento e Inspecciones. Administración de un Establecimiento Higiénico -- Proyecto Especial A: Visitas a los lugares de trabajo. Proyecto Especial B: Cultivos microbianos. Reporte de inscripción del instructor. Muestra de hoja de respuestas. Distribución de lugares. Lista de la Clase. Manejo Higiénico de Víveres : Manual del Instructor [texto impreso] / National Institute for the foodservice industry, Autor ; María Cristina Sangines Franchini, Autor de obras adaptadas, utilizadas, continuadas etc ; Gabriel Velasco F., Colaborador . - Primera Edición . - Ciudad de México (Arcos de bélen, México) : Editorial Limusa S.A., 1976 . - 146 páginas : Índice y Modelos para realizar inscripciones correspondiente al tema ; 28 centímetros.
Idioma : Español Idioma original : Inglés
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Resumen: Contiene todas las indicaciones necesarias para dirigir un cuso sobre la materia. Le ayuda al instructor a entender todos los detalles del programa NIFI, de modo que pueda aprovecharlo al máximo. Este manual está disponible exclusivamente para profesores de escuelas e instructores industriales. Nota de contenido: Sanidad: el problema. Alimentos Sanos. Microrganismos. Cómo viven los Microorganismos -- Enfermedades causadas por alimentos I. Enfermedades causadas por alimentos II -- Higiene Personal, El problema de las "personas". Abastecimiento, Recepción y Almacenamiento de alimentos. Preparación y Servicio Higiénico de alimentos. Conservación y Almacenamiento de alimentos preparados -- "Sanidad Intrínseca" -- Los servicios y la sanidad. Limpieza y Desinfección. Métodos de limpieza y desinfección. Limpieza de Platos, manual y mecánica. El programa de Limpieza -- El problema de las Plagas. Prevención de las Plagas -- Los clientes en el Establecimiento. Un huésped en la casa. Adiestramiento en Sanidad. Reglamento e Inspecciones. Administración de un Establecimiento Higiénico -- Proyecto Especial A: Visitas a los lugares de trabajo. Proyecto Especial B: Cultivos microbianos. Reporte de inscripción del instructor. Muestra de hoja de respuestas. Distribución de lugares. Lista de la Clase. Ejemplares
Código de barras Pedir por Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-11031-01 613.2 N2 1976 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas En Procesos Técnicos
Excluido de préstamoLa Alimentación Humana / Lucio Alvarez Fernandez / Lima [Perú] : Editorial Caymi (1946)
Título : La Alimentación Humana Tipo de documento: texto impreso Autores: Lucio Alvarez Fernandez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Editorial Caymi Fecha de publicación: 1946 Número de páginas: 96 Páginas Dimensiones: 20 centímetros Idioma : Español Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Higiene de la nutrición y prevención contra las enfermedades derivadas de la alimentación. La Alimentación Humana [texto impreso] / Lucio Alvarez Fernandez, Autor . - Primera edición . - Lima (Perú) : Editorial Caymi, 1946 . - 96 Páginas ; 20 centímetros.
Idioma : Español
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Higiene de la nutrición y prevención contra las enfermedades derivadas de la alimentación. Reserva
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Código de barras Pedir por Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-10327-01 613.2 A49 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas Disponible Alimentación y nutrición con cultivos andinos / Antonio Bravo Quintana / Lima [Perú] : San Marcos (2007)
Título : Alimentación y nutrición con cultivos andinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Bravo Quintana, Autor ; Dayana Bravo Beltrán, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : San Marcos Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 251 Páginas Il.: Tablas, gráficas. Dimensiones: 20 centímetros Idioma : Español Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Los alimentos y nutrientes -- Alimentación equilibrada -- Evaluación del estado nutricional -- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- La nutrición en el antiguo Perú -- Los cultivos andinos en el antiguo Perú -- Alimentos andinos procesamiento, conservación y almacenamiento -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales. Alimentación y nutrición con cultivos andinos [texto impreso] / Antonio Bravo Quintana, Autor ; Dayana Bravo Beltrán, Autor . - Primera edición . - Lima (Jr. Natalio Sánchez 220 Of. 302, Perú) : San Marcos, 2007 . - 251 Páginas : Tablas, gráficas. ; 20 centímetros.
Idioma : Español
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Los alimentos y nutrientes -- Alimentación equilibrada -- Evaluación del estado nutricional -- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- La nutrición en el antiguo Perú -- Los cultivos andinos en el antiguo Perú -- Alimentos andinos procesamiento, conservación y almacenamiento -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales. Reserva
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Código de barras Pedir por Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-5425-02 613.2 B81 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas Disponible 01-5424-01 613.2 B81 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas Disponible Alimentos sanadores para la Colesterol / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
Título : Alimentos sanadores para la Colesterol : Cocina para tu salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Unimago S.A. (Lima, Perú), Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 80 Páginas Il.: Ilustraciones, imágenes, fotos. Dimensiones: 27 centímetros Nota general: Contiene indice al final del libro. Idioma : Español Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Tomate -- Atún -- Soja -- Aceite de oliva -- Avena -- Uvas. Alimentos sanadores para la Colesterol : Cocina para tu salud [texto impreso] / Unimago S.A. (Lima, Perú), Autor . - Primera edición . - Lima (Perú) : Q.W. Editores S.A.C, 2006 . - 80 Páginas : Ilustraciones, imágenes, fotos. ; 27 centímetros.
Contiene indice al final del libro.
Idioma : Español
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Tomate -- Atún -- Soja -- Aceite de oliva -- Avena -- Uvas. Reserva
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Código de barras Pedir por Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-8597-01 613.2 U5 T.1 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas Disponible Alimentos sanadores para la Estreñimiento / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
Título : Alimentos sanadores para la Estreñimiento : Cocina para tu salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Unimago S.A. (Lima, Perú), Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 80 Páginas Il.: Ilustraciones, imágenes, fotos. Dimensiones: 27 centímetros Nota general: Contiene indice al final del libro. Idioma : Español Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Palta -- Trigo -- Espárragos -- Alverjas -- Ciruelas -- Yogur. Alimentos sanadores para la Estreñimiento : Cocina para tu salud [texto impreso] / Unimago S.A. (Lima, Perú), Autor . - Primera edición . - Lima (Perú) : Q.W. Editores S.A.C, 2006 . - 80 Páginas : Ilustraciones, imágenes, fotos. ; 27 centímetros.
Contiene indice al final del libro.
Idioma : Español
Clasificación: 613.2 Dietética: alimentos y bebidas. Valor nutricional de los alimentos Nota de contenido: Palta -- Trigo -- Espárragos -- Alverjas -- Ciruelas -- Yogur. Reserva
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Código de barras Pedir por Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-8595-01 613.2 U5 T.3 Libros Biblioteca Municipal - Puno 600 Tecnología y ciencias aplicadas Disponible Alimentos sanadores para la Gastritis / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
PermalinkAlimentos sanadores para la Hipertensión / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
PermalinkAlimentos sanadores para la Malestares hepáticos / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
PermalinkAlimentos sanadores para la Memoria / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
PermalinkAlimentos sanadores para la Osteoporosis / Unimago S.A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Q.W. Editores S.A.C (2006)
PermalinkAlimentos y nutrición / Rolando Salinas / Buenos Aires [Argentina] : "El ateneo" (1988)
PermalinkCadenas productivas de arveja y haba / Bibiano Huamancayo / CARE (2007)
PermalinkCultivos andinos en el Perú / Ricardo Rivera Romero / Lima [Perú] : Minerva (1995)
PermalinkFuerza y salud por la alimentación / M. I. Fayard / Buenos Aires [Argentina] : Casa Editora Sudamericana (1951-1952)
PermalinkManual el cultivo del Lucumo en el Perú / Rafael Franciosi Tijero / S.E. (1992)
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