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La Maca y la Puna / Dr. Fernando Cabieses / Empresa Editorial El Heraldo S.A. (1997)
Título : La Maca y la Puna Tipo de documento: texto impreso Autores: Dr. Fernando Cabieses, Autor Editorial: Empresa Editorial El Heraldo S.A. Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 106 Páginas Il.: Ilustraciones, Fotografías y Mapas geográficos Dimensiones: 20 centímetros Nota general: Hasta hace pocos años, esta nutritiva raíz de la puna, llamada "Maca" era poco o nada conocida para la gran mayoría de los habitantes del Perú moderno y claramente ignorada por el resto del mundo. es una crucífera que crece en los páramos andinos, mas arriba de 4000 m.s.n.m. pronunciados fríos, frecuentes heladas, gélidos vientos, nevadas persistentes y luz solar intensa caracterizan aquellas inhóspitas regiones donde crece esa planta de aspecto insignificante y de raíz tuberosa del del tamaño y forma de un rábano común; amarillenta, con rayas o pintas violáceas. Por algo el padre Cobo nos contó a principios del siglo XVII que la maca crece en los sitios más agrestes y fríos de la puna donde no hay posibilidades de cultivar ninguna otra planta alimentaria.
Idioma : Español Idioma original : Español Clasificación: 633.4985 C13 Nota de contenido: índice.- Dedicatoria, Prólogo; índice; La maca y la puna; el cultivo: Primer ciclo; La siembra; Primera cosecha; Semillas y semillas; El cultivo: segundo siglo; el reto climático; El Oxígeno; el anhidrido carbónico; La Luz y sus colores; La Temperatura; Tabla 1; Otros factores adversos; ¡En extinción? Otros alimentos de la Puna; La papa amarga; Chuño y Morraya; La Kañiwua; La Totora; El Huackor, Otras plantas amigas;La Reserva Nacional de Junín... La Maca y la Puna [texto impreso] / Dr. Fernando Cabieses, Autor . - Enrique Llosa 397 - 3cer piso lima 17, Lima, Perú : Empresa Editorial El Heraldo S.A., 1997 . - 106 Páginas : Ilustraciones, Fotografías y Mapas geográficos ; 20 centímetros.
Hasta hace pocos años, esta nutritiva raíz de la puna, llamada "Maca" era poco o nada conocida para la gran mayoría de los habitantes del Perú moderno y claramente ignorada por el resto del mundo. es una crucífera que crece en los páramos andinos, mas arriba de 4000 m.s.n.m. pronunciados fríos, frecuentes heladas, gélidos vientos, nevadas persistentes y luz solar intensa caracterizan aquellas inhóspitas regiones donde crece esa planta de aspecto insignificante y de raíz tuberosa del del tamaño y forma de un rábano común; amarillenta, con rayas o pintas violáceas. Por algo el padre Cobo nos contó a principios del siglo XVII que la maca crece en los sitios más agrestes y fríos de la puna donde no hay posibilidades de cultivar ninguna otra planta alimentaria.
Idioma : Español Idioma original : Español
Clasificación: 633.4985 C13 Nota de contenido: índice.- Dedicatoria, Prólogo; índice; La maca y la puna; el cultivo: Primer ciclo; La siembra; Primera cosecha; Semillas y semillas; El cultivo: segundo siglo; el reto climático; El Oxígeno; el anhidrido carbónico; La Luz y sus colores; La Temperatura; Tabla 1; Otros factores adversos; ¡En extinción? Otros alimentos de la Puna; La papa amarga; Chuño y Morraya; La Kañiwua; La Totora; El Huackor, Otras plantas amigas;La Reserva Nacional de Junín... Ejemplares
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