Agentes tóxicos naturalmente presentes en los alimentos / Rosario Edely Ortega Barriga / Horizonte (2013)

Público ISBD Título : Agentes tóxicos naturalmente presentes en los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosario Edely Ortega Barriga, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Horizonte Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 114 páginas Il.: Tablas Dimensiones: 20 centímetros Nota general: Incluye referencias bibliográficas y indice de tablas Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Toxicologia de los alimentos -- Presencia de agentes tóxicos en los alimentos -- Sustancias toxicas procedentes de la producción -- Sustancias toxicas procedentes de la transformación y producción de alimentos Agentes tóxicos naturalmente presentes en los alimentos [texto impreso] / Rosario Edely Ortega Barriga, Autor  . -  Primera edición . - Perú : Horizonte, 2013 . - 114 páginas : Tablas ; 20 centímetros. Incluye referencias bibliográficas y indice de tablas Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Toxicologia de los alimentos -- Presencia de agentes tóxicos en los alimentos -- Sustancias toxicas procedentes de la producción -- Sustancias toxicas procedentes de la transformación y producción de alimentos

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01-1666-01	615.954 O73	Libros	Biblioteca Municipal - Puno	600 Tecnología y ciencias aplicadas	Disponible

Introducción a la Toxicologia Agroindustrial / Thomás Ancco Vizcarra / Lima [Perú] : Biblioteca Nacional del Perú (2012)

Público ISBD Título : Introducción a la Toxicologia Agroindustrial Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomás Ancco Vizcarra, Autor ; Nils L. Huamán Castilla, Autor ; Galeo N. Jimenez Quispe, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Biblioteca Nacional del Perú Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 157 Páginas Dimensiones: 20.5 Centímetros Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Toxicologia agroindustrial principios generales -- Toxicologia microbiana infecciones e intoxicaciones -- Micotoxinas en alimentos -- Análisis de riesgo de aditivos de alimentos -- Nuevos métodos en la detección de los aditivos alimentarios -- Regulación de los contaminantes químicos en productos alimenticios en la unión europea -- Manejo de regulación de contaminantes en los estados unidos el caso de pesticidas. Introducción a la Toxicologia Agroindustrial [texto impreso] / Thomás Ancco Vizcarra, Autor ; Nils L. Huamán Castilla, Autor ; Galeo N. Jimenez Quispe, Autor  . -  Primera edición . - Lima (Perú) : Biblioteca Nacional del Perú, 2012 . - 157 Páginas ; 20.5 Centímetros. Incluye bibliografía Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Toxicologia agroindustrial principios generales -- Toxicologia microbiana infecciones e intoxicaciones -- Micotoxinas en alimentos -- Análisis de riesgo de aditivos de alimentos -- Nuevos métodos en la detección de los aditivos alimentarios -- Regulación de los contaminantes químicos en productos alimenticios en la unión europea -- Manejo de regulación de contaminantes en los estados unidos el caso de pesticidas.

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01-2179-01	615.954 A58	Libros	Biblioteca Municipal - Puno	600 Tecnología y ciencias aplicadas	Disponible

Toxicologia de los alimentos / Elizabeth Huanatico Suarez / S.E. (2014)

Público ISBD Título : Toxicologia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Elizabeth Huanatico Suarez, Autor ; Roger Segura Peña, Autor Editorial: S.E. Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 112 páginas Il.: Diagramas, cuadros Dimensiones: 21 centímetros Nota general: Incluye referencias bibliográficas básica Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Definicion de toxicologia -- Determinacion de micotoxinas(aflatoxinas) -- Determinacion de nitrato -- Determinacion de glicoalcaloides totales en papa -- Determinacion de la condicion higienica de la leche -- Determinacion de acido fitico en cereales -- Determinacion de porcentaje de saponina -- Determinacion de gosipol en semillas de algodon -- Determinacion de la actividad ureasica en harina de soya -- Determinacion de anhidrido sulfuroso -- Extraccion y cuantificacion de cafeina -- Determinacion del contenido de oxalato de calcio Toxicologia de los alimentos [texto impreso] / Elizabeth Huanatico Suarez, Autor ; Roger Segura Peña, Autor . - [S.l.] : S.E., 2014 . - 112 páginas : Diagramas, cuadros ; 21 centímetros. Incluye referencias bibliográficas básica Idioma : Español Clasificación: 615.954 Toxicología, Venenos e Intoxicación Nota de contenido: Definicion de toxicologia -- Determinacion de micotoxinas(aflatoxinas) -- Determinacion de nitrato -- Determinacion de glicoalcaloides totales en papa -- Determinacion de la condicion higienica de la leche -- Determinacion de acido fitico en cereales -- Determinacion de porcentaje de saponina -- Determinacion de gosipol en semillas de algodon -- Determinacion de la actividad ureasica en harina de soya -- Determinacion de anhidrido sulfuroso -- Extraccion y cuantificacion de cafeina -- Determinacion del contenido de oxalato de calcio

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01-1598-01	615.954 H84	Libros	Biblioteca Municipal - Puno	800 Literatura	Disponible

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